Damaskus knive, damascerede knive, damascenerknive - kært barn har mange navne. Uanset navn, betegner "damaskus kokkekniv", en kniv med typisk mere end 33 og op til flere hundrede lag stål, hvor de enkelte lag stål fremstår tydeligt med et smukt mønster som resultat. Hos jpknive.dk finder du er bredt udvalg af disse knive fra en lang række smedjer. Herunder kan du finde damaskus køkkeknive, efter hvor mange lag stål de er lavet af: